Salade de choux palmiste 1 choux palmiste, 1 cuillerée de vinaigre, 2 cuillerées d'huile, ail, poivre. Le choux palmiste est le bourgeon qui termine les tiges tendres des palmiers.
Effeuiller le choux finement, ajouter une cuillerée de vinaigre, du sel, 2 cuillerées d'huile, ail et poivre
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